Massa:
3 xicaras(cha) de farinha de trigo
100 gramas de margarina
100 gramas de gorduras vegetal
2 gemas
1 colher(cha) de sal
1/4 de xicara de agua
1 gema para pincelar.

MODO DE FAZER
Coloque numa tigela de trigo e faça uma cova no centro.Acresente os ingredientes restantes misture com a ponta dos dedos ate obter uma massa homogênea.Divida a massa,forme uma de fundo falso,no fundo e nos lados.
Coloque o recheio frio,cubra com o retante da massa,pincele com as gemas e asse em forno pré-aquecido.

RECHEIO:
1 cebola grande picada
2 xicaras(cha) de cenoura ralada(no ralo grosso)
2 xicaras(cha) de palmito em rodelas
1 xicara(cha) de ervilha jurema
1 xicara(cha) de milho jurema
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xicara(cha) de caldo de galinha jurema dissolvido em duas xicaras de leite azeitonas picadas.

MODO DE FAZER
Numa panela refolgue a cebola com a margarina ate ficar macia.Acresente a cenoura ralada,refolgue por um minuto.Adicione as rodelas de palmito,o milho,a ervilha ate que os legumes  fiquem macios.Dissolva a farinha de trigo no caldo de galinha jurema quente leve a panela com os legumes misture bem e deixe engrossar ligeiramente.Retire do fogo,coloque as azeitonas,espere esfriar e recheie a torta.